domingo, 15 de setembro de 2013

De pijama na cozinha #6


Continuando com a nossa seção de receitas doces, vocês já experimentaram o muffin de banana com gostas de chocolate da Starbucks? Não? Pois eu encontrei uma receita que se assemelha, e muito, ao da famosa rede norte-americana. E, desde então, tenho feito tantas vezes quanto foi possível e quase não me controlo em pegar apenas um. Adoro banana e adoro chocolate, então uniu o útil ao agradável, aí já viu...praticamente irresistível!
Então, curiosos para saber como fazer essa delícia? Vamos lá!


~~Muffin de Banana com Chocolate


Ingredientes:

- 60ml de leite (1/4 xícara de chá);
- 1 ovo (temperatura ambiente);
- 7 colheres (sopa) de manteiga / margarina derretida s/ sal (2/3 xícara de chá / 80g);
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional);
- ⅔ xícara (chá) açúcar (140g);
- 3 bananas médias bem maduras (amassadas);
- 1½ xícara (chá) farinha de trigo;
- ½ colher (chá) bicarbonato de sódio;
- 1½ colheres (chá) de fermento em pó;
- 80g chocolate (picado);

Modo de preparo:

- Em um recipiente, adicione o leite, ovo, essência de baunilha e manteiga derretida (fria) e bata bem (quanto mais bater mais fofo vai ficar o muffin);
- Adicione o açúcar e misture para diluir, junte as bananas amassadas e misture bem;
- Peneire a farinha de trigo, bicarbonato, fermento e misture com uma colher até incorporar tudo (mas não bata a massa);
- Coloque o chocolate e misture mais um pouco, adicione nas forminhas forradas com forminhas de papel (aquelas de cupcake), e deixe cerca de 0,5 cm de borda sem massa.; 
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180º C por 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.

~~Observações

Para um efeito ainda melhor, use as bananas mais maduras que conseguir; não a ponto de estarem com as cascas pretas, mas quanto mais madura, melhor. 
E, para acentuar o sabor, coloque algumas pitadas de canela em pó na massa, deixa ainda mais parecido com o muffin da Starbucks.
Essa receita foi retirada do canal Receitas de Minuto e vocês podem conferi-la, juntamente com o vídeo, clicando aqui.


A receita é bem simples, muito fácil de fazer, é bem rápida. Rende 12 muffins e eu simplesmente adorei! Tentem fazer em casa e depois me contem o resultado. ;)

Já fizeram muffin antes? Tem alguma outra receita de muffin para apresentar? Não deixem de comentar!

Aproveitem!


6 comentários:

alice aguiar disse...

*---* parece gostoso

Adriana disse...

Muito bom...vou experimentar! Acho que meus clientes vão adorar! :)

Nara Brasil do Amaral disse...

Não sou muito boa na cozinha, mas acabei de ver o vídeo e não parece ser tão complicado, de qualquer forma minha mãe já disse que iria me ajudar, então acho que tenho uma chance de sucesso ;) ! Enfim, obrigada pela receita!

Michelli Santos Prado disse...

Receita anotada e com certeza será feita!! Simples e rápido =)
E amo banana ...
Obrigado pela dica !!

Ketlen Patricio disse...

ótima receita, vou anotar para ajudar a minha mãe a fazer essa delícia pra mim.
Adorei a dica.

Jéssica Antunes disse...

Huum, parece ser uma delicia, vou tentar fazer.